Hallo Holger, ich kenne das Problem allerdings nicht von mir sondern von meinem Bruder - gleiche Problematik - er arbeitet dennoch nicht mit Light Getränken sondern mit Stevia. Das mit dem Quark war nicht so gemeint (getreu dem Motto: Getretener Quark macht breit nicht Stark)
Stevia nehme ich auch, für Tee etc. (bzw. derzeit gerade nicht, weil ich noch eine Box herkömmlichen Süßstoff aufbrauche).
Und wenn es Cola (oder die vielen hier genannten rot-grün-blauen Limogetränke) auch mit Stevia gesüßt gäbe, würde ich das auch nehmen. Ist aber meines Wissens derzeit noch nicht so.