Was hier noch gar nicht erwähnt wurde: richtige! V-Brakes mit Konverterrolle. Es gibt ja viele die davon abraten, aber in Verbindung mit steifen Bremskörpern und sauber verlegten (am besten druckfeste) Hüllen klappt das super. Hier im Haushalt bedienen Ultegra STIs mit Zusatzhebel TRP M920 V-Brakes. Da ist nix schwammig, im Gegenteil, ziemlich direkt&griffig&knackig. M.E. haben die TRP-Bremsen einen wesentlichen Beitrag daran, die Bremskörper sind wesentlich steifer als andere Shimanos die ich benutze, das kann man auch direkt beim Bremsen sehen. Bei schon angelegtem Bremsbelag biegen diese sich noch ein Stück weiter wenn man weiter am Hebel zieht.