Die Funktion von nachgerüsteten Pedalhaken ist folgende: Ein Fuß (mit Schuh) ohne Fixierung drückt auf die Pedale in allen möglichen Positionen außer mit der Ferse (Beobachtungen während der Fahrt).
Nach meinen Kenntnissen ist die ergonomischste Position, den Fußballen genau über Pedalachse zu platzieren. Pedalhaken leisten das.
Ein Pedalhaken gibt dem Fuß eine definierte Position, ohne daß man bei Bedarf nicht schnell rein- oder raus-schlüpfen könnte.