Ich ess immer meinen Frischkornbrei.
Hab dafür extra ne kleine Handmühle, mit der ich am Abend die Körner schrote und einweiche.

Auf Reisen ess ich ihn meist mit Trockenfrüchten (wenn es geht aber frisch, geschnippelte Apfel und Banane), selbstgemachter Nuss/Saatmischung und Joghurt. Auf letzteren verzichte ich, wenn es zu heiß ist (>30°C). Vorteil: Ich freu mich noch viel mehr wieder auf die Schlagsahne zu Hause, die auf den Brei kommt.

Wenn ich dann noch was da habe, Brot und Belag zusätzlich. Sonst fällt man ja vom Ast.