Hallo Erwin,
Deine Anfrage ist wenig präzise, so dass man nur schwer eine Empfehlung aussprechen kann.

Wo ungefähr startet Ihr? Wann wollt Ihr fahren?

Grundsätzlich ist München-Rom in einem Reisetag zu schaffen. Wie Andere angedeutet haben, gibt es auf der Verbindung München-Bologna nur wenige Radplätze, die meist Monate vorher ausgebucht sind.

Intercity innerhalb Italiens sind weniger kritisch. Konkret, es gibt einen IC 17:25 ab Bologna nach Rom.

Soweit eine Empfehlung.
Gruß, Gerd