Natürlich ist das möglich, aber es kann Dir keiner sagen, ob es für Dich möglich sein wird. Ich fahre auf meinen Radreisen typischerweise 120-130 km pro Tag im Schnitt über mehrere Wochen. Tage mit mehr als 200 km sind sehr selten, kommen aber vor und sind dann auch machbar. Sie sind aber deshalb machbar, weil ich generell relativ lange Strecken fahre. Ohne ausreichendes Training werden 200 km entweder gar nicht zu fahren sein oder zumindest eine elende Schinderei bedeuten. Aber selbst wenn man fit ist, spielen Dinge, wie Wetter, Wind, Streckenqualität, Steigungen und auch die Tageskondition eine Rolle. Wenn Dir 130-150 km nicht viel ausmachen und Du solche Distanzen häufiger fährst, werden auch 200 km möglich sein. Hast Du aber bislang noch nie Entfernungen über 100 km in Deinem Tourenrepertoire gehabt, wäre ich etwas skeptisch.

Somit kann Dir hier niemand sagen, ob Du das schaffen wirst und welche Durchschnittsgeschwindigkeit Du erreichen kannst. Ausreichend Essen und besonders auch Trinken ist Pflicht. Ich persönlich esse und trinke nichts "Außergewöhnliches" auf meinen Touren. Energiedrinks und Co. brauche ich nicht. Kohlenhydrate (Bäckerei) und nicht zu viel Fett und zwischendurch einmal eine Banane stehen auf meinem Speiseplan. Am Abend zuvor einen großen Topf Nudeln wäre keine schlechte Idee. Zuckerhaltige Getränke können den Kalorienhaushalt unterstützen und erleichtern die ausreichende Flüssigkeitszufuhr.