Hallo,
der Camping Al Faggio liegt auf einer Hochebene der Monte Lessini auf ca. 1211 m. Er ist eher für ruhesuchende Bergwanderer gedacht. Leichter sind da eigentlich schon die Plätze am Caldenazzo-See zu erreichen. Auch westlich kommt in Berg- oder Hochtälern noch zu Campingmöglichkeiten. Etwa bei Übergang von Trento zum Gardasee in Terlago. Das liegt nicht ganz so hoch - ca. 800 m. Um die 1000 m werden erreicht, wenn man die Route von Mezzolombardo über den Molveno-See legen würde. Wäre aber immerhin eine Traumkulisse und für Kinder gibt es auch etliches Klimbim. Am Lago di Tenno nördlich Riva del Garda gibt es auch noch einen kleineren Camping abseits der großen Ströme (Höhe 600 m). Ebenfalls tolle Lage. Ein versteckter Camping in den Bergen liegt noch ab Rovereto jenseits von Brentonico (1200m).

Ob das Etschtal zwischen Trento und Verona gemütlicher wird als die Gardaseeroute, da zweifle ich etwas - aber vielleicht liegts dann am Radweg (kenne ich nicht). Würde trotz oder auch wegen der Kinder lieber die Gardaseeroute (natürlich Ostufer) empfehlen.