Warum nimmst Du denn Schlafsack und Matte mit, wenn Du eigentlich nicht campieren möchtest?
Ich denke, entweder leicht bleiben, also kein Zelt, aber auch kein Schlafsack und Matte, oder alles drei mitnehmen.
Letzteres werde ich übrigens tun, bei meiner Tour von München nach Palermo im Juni/Juli.
Aber dann ist's wohl auch schon schwieriger (und wahrscheinlich teurer) Unterkünfte zu finden.
Aber je nachdem, wo Du unterwegs bist, musst Du mit frischen Temperaturen im Mai rechnen (zB Abruzzen).