Nachdem ich jahrelang viel mit Obst, Apfelschorle, Reis, Haferbrei und Müsliriegeln experimentiert habe, hat sich Vollkornbrot für mich als die zur Zeit beste Ernährung beim Sport rausgestellt. Wenige Stunden vor der Tour eine mittlere Mahlzeit aus Müsli, Reis, Nudeln oder Vollkornbrot; auf der Tour nach spätestens 1,5h das erste, dann stündlich ein weiteres Vollkornbrot mit Käse.

Studien haben übrigens ergeben, dass die sportliche Motivation vom Blutzuckerspiegel beeinflusst wird. Die Vermutung hatte ich schon davor. Wenn ich ohne Proviant Sport mache und nicht von einer besonders schönen Strecke o.ä. abgelenkt werde, bekomme ich Hunger, dann einen anderen Hunger, und dann macht mir die ganze Sache plötzlich überhaupt keinen Spaß mehr. Gerade auf Radreise wurde es mir deshalb schonmal zur Qual, die letzten 30km noch schnell vor dem Abendessen zu fahren.
Ich vermute, dass viele Menschen Spaß an mehr Sport und längere Touren hätten, wenn sie über diese Zusammenhänge bescheid wüssten.