Ich kann den Reis auch in Gemüsefond kochen, wenn's beliebt.

Wenn man den Salat mit Hühnerfleisch macht, hat man nur eben diese Hühnerbrühe schon parat. Da ich aber eh das Fleisch weglasse, kann ich den Reis auch in jedem anderen Fond garen. Geschmacklich macht das keinen allzu großen Unterschied. Übrigens bringe ich auch die im Rezept erwähnte, mit Harissa geschärfte Joghurtsauce nicht mit.