Zur Diebstahlsgefahr in Griechenland und den Verhältnissen der Campingplätze: Keine Ahnung.
Für Wertsachen gibt es, z.B. vom Hersteller fast allseits beliebter Fahrradtaschen, wasser- und schwimmdichte Aufbewahrungsbeutel. Kleinere Wertsachen kann man z.B. auch gut geschützt (Ziploc-Gefrierbeutel) unter dem Zelt oder der Strandmatte einbuddeln (falls man das ungesehen tun kann). Das ist kein *sicherer* Schutz, aber immer noch besser, als das Zeug ungeschützt rumliegen zu lassen.
Auf längeren Reisen habe ich meine Barfinanzen und Reisechecks auf mehrere Aufbewahrungsorte verteilt - am Körper, in der Kleidung, im Gepäck. Für eine mehrmonatige Indientour hatte ich sogar mal ein "Amulett" gebastelt, in dem wasserdicht ein dicker Dollarschein versteckt war.