Da werfe ich doch mal
http://www.bikealpin.de/ ein.
Die Schwierigkeitsgrade gehen von einfach bis seeehr anspruchsvoll.
Habe da schon zwei sehr schöne Reisen mit denen gemacht.
Gibt auch parallele Touren mit verschiedenen Schwierigkeitsgraden und gleichen Unterkünften, so dass auch verschieden starke Partner jeweils "zu ihrem Recht" kommen.
Sigi