Gegen das Rußen kann ich folgenden Tipp geben: Fülle zum Spiritus im Brenner noch zusätzlich ca. 10-15% Wasser dazu. (Die genaue Menge muss man ertesten, zur Not müsste man halt noch wieder Spiritus nachkippen.) Damit werden die Rückstände an den Topfböden deutlich reduziert.