So auf Anhieb kann ich nur eins sagen, die Cares-Schlucht halte ich von Norden her für besser erreichbar. Vor allem musst du nicht wieder bergauf rausfahren, was auf der Südseite in Caín der Fall ist.
Die Caresschlucht ist übrigens zu etwa 80% mit dem Fahrrad befahrbar, sofern das zulässig ist. Ein Verbotsschild habe ich zumindest nicht gesehen. In spanischen Nationalparks ist allerdings radfahren in aller Regel dort verboten, wo auch autofahren nicht erlaubt oder nicht möglich ist.

Falk, SchwLAbt