Geschmacksverstärker sind eben eine Reaktion nicht auf Reizüberflutung sondern auf Reizebbe. Entweder, weil die Lebensmittel immer fader schmecken (Obst, Gemüse), oder, weil die Geschmacksorgane durch eben immer mehr Verstärkung abgestumpft sind.

Ich lehne das ebenso ab wie du. Allerdings bin ich derzeit noch leicht salzsüchtig und salzarmes Essen schmeckt mir nicht. Das istaber noch ausbaufähig. Man ist schließlich nicht immer auf Radreise und muß NaCl nachkippen.