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#1338696 - 23.05.18 14:31
Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
[Re: ]
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Salz im Kochwasser erhöht den Siedepunkt, das ist Fakt. Ja. Tut es. (1) Um 0.1°C. Das ist vollkommen irrelevant und geht im Messfehler unter. Da haben die üblichen Luftdruckschwankungen mehr Einfluss. (2) Salz erhöht den Siedepunkt immer, egal wann man es zugibt. Insofern ist auch der Zeitpunkt vollkommen irrelevant. Insbesondere der 2. Punkt ist einfach eine Frage der elementaren Logik, und hat wenig mit Physik zu tun. Nämlich: Selbst wenn das Salz den Siedepunkt merklich erhöhen würde, sagen wir auf 120°C (und damit der Punkt 1 relevant wird), dann köcheln die Nudeln ja anschließend in diesem Salzwasser eben auch bei 120°C. Insofern muss man das Wasser in jedem Falle auf diese Temperatur erhitzen, ganz egal wann man es zugibt (zumindest vor der Zugabe der Nudeln). Darauf bezieht sich meine "übergriffige" Wertung. Da wird ein Problem an den Haaren herbeigezogen, das nicht existiert, und sich bei einfachem Nachdenken in Luft auflöst.
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Geändert von Toxxi (23.05.18 14:42) |
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Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Kuvomax
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22.05.18 11:41
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Deul
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22.05.18 11:59
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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thE
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22.05.18 12:11
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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MajaM
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22.05.18 12:44
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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derSammy
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22.05.18 12:49
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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MajaM
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22.05.18 14:26
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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22.05.18 15:11
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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veloträumer
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22.05.18 16:04
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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22.05.18 21:10
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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veloträumer
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23.05.18 11:08
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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23.05.18 11:39
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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23.05.18 11:52
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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19matthias75
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23.05.18 11:55
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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23.05.18 11:56
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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23.05.18 13:48
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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23.05.18 14:05
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Mooney
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23.05.18 15:10
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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derSammy
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23.05.18 15:19
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Spargel
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23.05.18 15:35
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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23.05.18 16:38
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Spreehertie
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23.05.18 18:01
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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natash
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23.05.18 18:36
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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24.05.18 04:55
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Spreehertie
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24.05.18 06:46
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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25.05.18 10:01
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Toxxi
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25.05.18 10:36
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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iassu
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25.05.18 11:03
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Kuvomax
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25.05.18 12:28
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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25.05.18 12:33
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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25.05.18 15:21
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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25.05.18 20:30
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Strolch
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25.05.18 20:59
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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iassu
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25.05.18 13:40
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Strolch
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25.05.18 13:43
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Musiker
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25.05.18 15:03
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Strolch
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25.05.18 15:39
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Keine Ahnung
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25.05.18 17:41
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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iassu
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25.05.18 21:07
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Toxxi
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24.05.18 04:53
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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23.05.18 13:46
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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nachtregen
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23.05.18 17:38
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Thomas S
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23.05.18 11:57
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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23.05.18 13:55
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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schorsch-adel
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22.05.18 18:34
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Gepäcktour
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22.05.18 14:00
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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22.05.18 14:03
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Spargel
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22.05.18 14:16
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Re: Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.. wie mitnehmen?
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Toxxi
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22.05.18 15:10
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ro-77654
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22.05.18 14:25
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Juergen
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22.05.18 14:27
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Gepäcktour
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22.05.18 18:39
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der tourist
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22.05.18 19:53
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Toxxi
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22.05.18 21:11
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uri63
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24.05.18 15:16
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Toxxi
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24.05.18 16:04
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Spargel
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24.05.18 16:20
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Toxxi
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24.05.18 18:35
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thE
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22.05.18 20:19
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Sickgirl
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23.05.18 09:41
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Toxxi
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23.05.18 10:43
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Stylist Robert
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23.05.18 20:43
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Lord Helmchen
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24.05.18 11:09
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veloträumer
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24.05.18 13:13
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Sickgirl
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24.05.18 15:06
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Stylist Robert
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24.05.18 17:21
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Toxxi
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22.05.18 14:06
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blue
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22.05.18 17:19
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Wuppi
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22.05.18 20:00
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Stylist Robert
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23.05.18 03:08
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Job
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22.05.18 20:10
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der tourist
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22.05.18 20:14
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iassu
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23.05.18 01:29
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ro-77654
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22.05.18 12:31
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LahmeGazelle
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derSammy
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22.05.18 12:41
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AndreMQ
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22.05.18 14:33
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habediehre
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22.05.18 17:52
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Toxxi
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22.05.18 21:10
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VeloMatthias
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22.05.18 18:44
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Toxxi
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Lord Helmchen
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Stylist Robert
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Bienenfleiß
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Fricka
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José María
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mille1
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Juergen
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mille1
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mille1
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natash
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