Da spielen sicher zwei Dinge mit rein.
Bei Fernreisen ist es in der Tat ja schon so, dass man meist mehr und vor allem für den Körper ungewohnten Keimen ausgesetzt ist.
Und die Anfälligkeit für solche Keime ist halt auch individuell sehr unterschiedlich, wie man leicht feststellt, wenn man mit Gruppen unterwegs ist und meist das gleiche gegessen wird.