Hallo Helmut,
eine Gewindegaskartusche habe ich bei Atlas Sport in Marrakesch bekommen. Der Verkäufer dort konnte gut englisch und ich habe die minimal benutzte Kartusche als Draufgabe beim Kauf von zwei Schläuchen geschenkt bekommen.
Mit glutenfreien Lebensmitteln kenne ich mich leider nicht aus. An typischer Radlernahrung fand ich Haferflocken und Erdnussbutter nicht so einfach zu finden.
Grüße und viel Spaß in Marokko
Daniel