Ich hab mir nach meiner Tour mal, nen Döner gegönnt.
Und beim Essen tat sich mir die Frage auf, wie gesund ungesund, oder egal ist das für mich und meinen Körper.
Weiß da jemand genaueres ?


mfg. Thomas

hm?? den beitrag versteh ich jetzt net so, thomas! stell dir doch die zutaten eines döners alle mal separat nebeneinander vor und dann überleg, ist das gesund? hast du darauf lust? ich denke, du kannst dir deine frage selbst beantworten.
naja. ich will nicht bös klingen, aber ich denke einfach: klar ist ein döner ok. für mich sind auch spaghetti bolognese mit käse ok, wenn "geackert" wurde. man muss sich doch stärken und schmecken soll's auch! fett-speiende pizza-hut "pizzen" und mac-doof food sind aber ganz bestimmt net mein ding - egal ob nach dem sport oder im normalen alltag.
grüße, steffi

Hallo Thomas,



Ja, lecker!



Wenn man richtig was geleistet hat, ist's egal, hauptsache Läcko! Der Körper zieht sich schon das benötigte Zeugs raus. Trotzdem auch Obst essen, Vitamine sind nicht unwichtig.

Gruß, Andreas

Hier gibt's ein paar Grundlagen:

http://gin.uibk.ac.at/thema/sportundernaehrung/

Aber nicht zu ernst nehmen.
G+
bernward

Also...ich, der Mario...

...mag diese Döner unheimlich gern...

...meinem Körper sind sie aber nicht ganz egal.

Gruß Dogfish

Hi Thomas.

Mensch, so ein Dönertierchen geht doch immer gut rein...und auf Tour darf man eh futtern was beliebt, wobei Fleisch natürlich weniger schnell verdaut wird als Rohkost, wenn ich das richtig weiß, und könnte Dir dann am folgenden Tag schwer im Magen liegen.

Ich esse oft einen Döner, mein Studentenmagen verträgts sehr gut

Trotzdem sind mir nach einer langen Radtour Nudeln und Salat immer am liebsten.

Gruß
Philip

Hallo Thomas,

Ich würde sagen, du leidest an Ernährungsaufklärung:



Also denk nicht soviel, genieß es lieber!

Mach dir mal keine Sorgen, Essen und Trinken sind überlebenswichtig. Dein Körper kommt damit schon klar.
Bei Menschen (ohne Esstörungen oder Krankheiten) zeigt der Appetit eigentlich ganz gut, was gerade angesagt ist. Der Trick ist höchstens, aufzuhören, bevor der Ranzen spannt. Sonst gehts dann doch zu sehr auf die Hüfte.

Gruß
Olenizole

Wer gesund stirbt ist trotzdem tot!

Richtig, und der Ballast wird ausgeschieden. Dummerweise gehört das überschüssige Fett nicht dazu

Gruss Juergen

Hallo Steffi,

Da hast Du recht. Auf Tour und bei anstrengenden Etappen sollte man derartigen Junk-Food unterlassen. Hatte letztes Mal auf Tour mal einen Big Mäc mit allem drum und dran gegessen - Tags darauf rebellierte mein Darm (Krämpfe) Nicht gerade angenehm, wenn man einen Pass hochfahren muss

Gruss Alex

Kilometerstand 49.117 km

Döner sind mittlerweile mit Puten- oder Kalbfleisch gemacht.
Ist dieses Fleisch ungesund? Ist Krautsalat ungesund? Zwiebeln, Tomaten ? Ist Joghurtsoße ungesund? Was ist mit Brot? Die Antwort auf all das lautet : NEIN.
Warum sollte dann die Kombination aus all dem ungesund sein? Was soll diese Hysterie? Genau so wenig sind Hamburger und Pizza ungesund!
Ungesund ist, wenn ich immer das gleiche esse! Würde ich immerzu Müsli essen, wäre das sicher auch nicht gesund! Was also soll diese Frage?
Iss worauf Du Lust hast! Ein gesunder Körper hat automatisch auf das Lust, was er braucht.... Bloß nicht zu kopflastig sein...

Ich denke auch, das der Döner im Vergleich zu anderem "fast-food" gesund ist. In meiner Stamm-"Dönerbäckerei" gibts auch immer noch eine Portion "multivitamin" mit drauf: geraspelte Möhren, Paprika und Mais. Das schöne am Döner ist auch noch, dass man ihn sich individuell zusammenstellen kann!
Man darf wie mit allem nicht übertreiben und sich ausschließlich davon ernähren.

Hallo,

ich kann mir nicht vorstellen dass Fast Food von McKotz für Deine Darmprobleme verantwortlich ist.

Stiftung Warentest hat ja erst neulich die Unbedenklichkeit der Teile bestätigt.

Und eine Ernährungswissenschaftlerin hat mir mal gesagt, dass das alles ganz o. k. ist. Nur das Cola dazu sei ungesund und übermässig viele Pommes.

Gruß

Peter

Dem grad so nach einem McRib mit Westernsauce ist ....

Begriffe für Dönner-Kepab-Läden finde ich immer lustig! Hier eine Auswahl:

- Dönerthek
- Dönereria
- McDönner
- Türkenburger
- "Dönerbäckerei"

Kennt jemand weitere Begriffe für Dönner?

Gruss,
Bernd, ein Dönner pro Radreise, McKotz oder McDönner, dann lieber zu Lidl oder Gosch auch Sylt (Chickimici!)

Dönerei

Ich als vegetarisch essender Radfahrer empfehle: Gar kein Fleisch! Ich esse Dich ja auch nicht!

Ich kenne (kannte) viele Marathon-Laufer, die vegetarische Döner am Dönerstand verlangt haben, statt Fleisch wurde dann Schafskäse verwendet. Bitte ein Vegi-Döner!

Gruss,
Bernd

Wir gehen immer dönern... *g*

Michael

Zum Dürüm halt .

Du hast ja garkeine Ahnung, der heißt Diwan!

Hamburger und Döner sind auf jedenfall besser als Pommes.

Sagen auch verschiedene Testberichte.

Zum Magen-Darm-Patienten kann man nur sagen:
Was ist die Jugend heute verweichlicht :-)

Übrigens hat ein Salat mit öligem Dressign oft mehr Fett als ein Burger. Hamburger und Co wird da vom Fettgehalt her nämlich oft überschätzt.
Umgekehrt werden Pommes, etc. oft stark unterschätzt - und dabei sind da auch noch die paar Vitamine abgetötet und Acrylamid kommt dazu.

Also lass lieber die Pommesbeilage liegen und geniess den Rest :-)

Tut euch zusammen: Verspeist den Döner und/oder Dürüm auf dem Diwan und macht hinterher noch Frieden mit 'ner Wasserpfeife

r.

ontopic: keine Ahnung, was dagegen spräche..., wenn dir der Fleischbatzen nicht geheuer ist, nimmste halt nen vegetarischen.

DÖNER MACHT SCHÖNER

Grüße Andi

Servus Philip,
das erklärt vieles in einem Satz. Das worauf man so richtig Hunger hat, ist oft auch genau das, was man im Moment benötigt. Bei Schwangeren soll das sehr zuverlässig funktionieren. Unseren Geschmackssinn haben wir nicht bekommen, um 150 Weinsorten voneinander unterscheiden zu können, sondern damit sich der Organismus an Nahrung erinnert, die gut tat oder eben nicht.

Josef

Essen wir zu leben, oder leben wir zu essen? Wahrscheinlich das Letztere, meine Barbie kann 150 Weinsorten voneinander unterscheiden. Wir sind Gourments und Gourmands.

Gruß,
Bernd & Barbie, leben wie Gott in Frankreich.., wenn es um Essen geht.

...tausche Frankreich gegen Italien. Kulinarisch stimmt es meiner Meinung nach dann eher. Wer das Märchen von der guten französischen Küche erfunden hat, war mir schon immer ein Rätsel. Die können einfach nichts so lassen wie es ist. Entweder wird es püriert, flambiert, oder passiert (?!?). Obwohl es die Italiener waren (Medici), die ihnen das Kochen beigebracht haben. Ansonsten bin ich schon auf deiner Linie.
Habe die letzten knapp 3 Wochen aber auch super gespeist in Frankreich. War fast täglich im Restaurant "Trangia".

Gruß
Josef

Hallo Josef,

Du sprichst mir aus dem Bauch. Für Trangia möchte ich ein Fahrrad-Kochbuch mit vielen schönen Fotos herausbringen ( www.radreise-verlag.de <im Aufbau>). Da ist eine Marktlücke, denke ich und ein genügend großer Markt dafür da. Ich bin ein großer Fan von Trangia. Hast Du keine schöne Fotos von Trangia-Speisen für mich? Siehe auch dazu folgenden Bildrechteverletzungs -thread hier im Forum.

Barbie ist italiensiche Abstammung (Barbara Cicalese) und kocht italienisch sehr gut. Leider haben wir enorm zugenommen. Das ist die Kehrseite, aber was soll's, die Schlanken sind zu dumm zu essen, habe ich mal gehört? Jedenfalls wird nach der nächsten großen Mahlzeit damit begonnen, weniger zu essen. Aber erst nach der nächsten Mahlzeit. Speisen sind sex im Alter?

Gruß,
Bernd & Barbie, essen (gut) zu viel! Als ich Marathonläufer war, da habe ich bewußter und viel weniger gegessen, weniger wegen des Genusses, Barbie ist ein reiner Genussesser (und dick).

Dieses Foto da eben ist gemein. Zwar keine Bildrechtsverletzung, aber kulinarische Grausamkeit, da ich eben ´mal leicht Hunger habe
Ich schicke dir aber demnächst ein Bild eines Tangiagerichtes, das ich erst kürzlich im Urlaub machte. Vielleicht ist es kochbuchtauglich.

Gruß
Josef

"Schweigen der Lämmer" ist auch ein Name für Döner Kebab! Das habe ich wieder neulich gehört.

moin!

da sag ich nur "nur doener macht schoener!"

gruss

holgi

Döner hält Leib und Seele zusammen würde der Dönermann meines Vertrauens sagen!!! Für mich heißt der nur Süleymann
Und nach ner richtig netten Tour macht der a) satt, b) schmeckt , c) ist auch noch gesund und d) macht meinen Dönermann reicher, damit der nit zumachen muß und ich gefrorenen Ekeldöner vom Aldi kaufen muß

Gruß Markus

In diesem Zusammenhang wundere ich mich, das hier noch keiner "Falafel sandwich" erwähnt hat. Die sind, insbersondere wenn man das Glück hat und ne Bude findet, wo die frisch frittiert werden, auch super lecker. Ziehe ich einem Döner, auch als nicht reiner Pflanzenesser im Zweifel immer vor.
Wolf

nichts ist schöner
als sich VOR dem strampeln
ein bis zwei döner
(mit alles!) reinzuwampeln.

dann trittst du viel stärker
es ist kaum fassen
gleichst einem berserker
beim fahren.....(lassen)

neulich in bild: "eine der hauptursachen der spektakulären massenstürze beim giro oder der tour scheinen döner mit rohen zwiebeln zu sein." ich weiß schon, warum ich es vorziehe, allein zu radeln.

gruß!
fred

Ich weiss ja nicht

http://www.tagesspiegel.de/berlin/Gammelfleisch;art270,2370134

Hallo, Ihr Lieben !

Bitte was sind Tangia-Gerichte?

Fragenden Gruß
Monika

Also,
Tangia-Gerichte sind Trangia-Gerichte mit Rechtschreibfehler
Und Trangia-Gerichte sind Nahrungszubereitungen, die mit einem Trangia-Kocher oder ähnlichem hergestellt wurden. Trangia-Gericht ist dabei nur die allgemeine Zusammenfassung für Gerichte die mit Camping-Kochern hergestellt werden können.

Gruß Martin

Hallo Monika,
hier ist wohl die Rede von Trangia Gerichten.
Zur Erklärung: Es gibt spezielle Campingkochbücher für Trangia-Outdoor-Kocher. Beispiel hier .

Grüße Rolf

War es ein Gammelfleischdöner?

Hallo,



Ach halb so wild, habe mal ein Gammelfleischschnitzel gegessen und danach in wenigen Tagen mehrere Kilogramm abgenommen..

Gruß
Andreas

Na, nach zwei Jahren sicher kein Frischfleisch mehr, wohl etwas verwest

(Wäre mal wieder was für den goldenen Spaten )

Heutzutage nicht mehr, wie man daran gesehen hat, daß sich kein Berliner beschwert hat.

Christian

*tread-oben-haltend*

*)


* Edit: Heikle Äusserung entfernt

ein Döner -oder 2- nach nem langen Ausritt ist doch suuuper, ein großer mit Schafskäse und allem drum und dran.......

Oh, oh - peinlich

Aber, auch wenn ich es richtig geschrieben hätte, hätte ich nicht gewußt was es ist und danke daher für die Aufklärung.

Lieben Gruß
Monika

Der Döner kann nichts dafür, er leitet sich vom türkischen Verb dönmek ab, was dann bedeutet: sich drehen, am Spiess nämlich, vor dem Feuer.
Wenn sich bayrisches Gammelfleisch vor dem Elektrogrill dreht, ist das m.E. ein rein deutsches " Geiz-ist-Geil-Mentabilitäts-Prinzip".
"Leckerer" Schafskäse kann per Definitionen nicht per döner serviert werden, allenfalls auf einem Fladenbrot (pide peynirli).
Nächstens habe ich einige Fragen zu meiner Silbermöwe. Ich hoffe auf kompetente Experten.
Tanti saluti ww.

Einspruch. Mit Sprüchen à la "rein deutsch" wäre ich etwas vorsichtig, auch wenn du solche Plattitüden wohl für politisch korrekt hältst. Es ist auch ein Problem des mangelnden Unrechtsbewusstsein und mangelnden Qualitätsbewusstsein vieler (nicht aller) Dönerbudenbetreiber, die sich bei den regelmäßig aufgedeckten Gammelfleischskandalen stets als "Opfer" sehen und nicht begreifen, dass man als Fleischanbieter eben Fleisch nicht zum Preis von Sägespännen einkaufen kann. Dieser Typus des Dönerbudenbesitzers will auch gar nicht wissen, weshalb die gelieferte Ware so unsagbar billig ist. Doch ein Anbieter von Fleisch muss sich Gedanken machen und hat Verantwortung für seine Gäste, die ihm schließlich viel Vertrauen entgegen bringen. Reinwaschungen à la "rein deutsches Problem" sind da wenig hilfreich, weil es den Fleischanbieter an der Straßenecke von jeglicher Verantwortung für sein Tun freispricht, wenn er Migrant ist.

Es ist eben KEIN Zufall, dass es Gammelfleischskandale immer besonders oft im Zusammenhang mit Dönerbuden gibt und etwas mehr Kritikfähigkeit auch gegenüber Migranten würde sehr helfen, dort die Qualität deutlich zu erhöhen. Leider gibt es noch zu viele blinde Gutmenschen, die nicht sehen wollen, was nicht sein darf (wegen ihrer ihren ideologischen Schauklappen). Doch genau diese Kritikunfähigkeit gegenüber allem, was irgendwie mit Migranten zu tun hat, verhindert ein wachsendes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl bei den Döberbudenbetreibern. So lange wird es also kein Besserung geben und die Kette der Dönerfleischskandale wird auch in Zukunft nicht abreißen.

Nach zwei schweren Lebensmittelvergiftungen nach Dönerverzehr (zugezogen bei großen, seriösen, etablierten, relativ teuren Dönerrestaurants) esse ich diese seit schon über zehn Jahren gar nicht mehr und für mich sind die regelmäßigen Dönerfleischskandale daher nur noch ferne Nachrichten wie der Telekomaktienkurs.

Schöne Grüße aus Berlin-Kreuzberg

Gut, Entschuldigung bitte.
Ich nehme das Adjektiv "deutsch" zurück.
Ansonsten bleibe ich dabei: Wenn man Qualität über den Preis definiert, wird man dauernd unliebsame Erlebnisse haben; bei Kaufhausrädern wie bei Billigfleisch usw.
Gruss ww

Moin Corsar,

hiermit verleihe ich dir und deinen Nachfolgenden Beitragsschreibern den GOLDENEN SPATEN für besonders tiefes Graben in der Forumsgeschichte.

Der Döner ist schon seit über einem Jahr gegessen und das Trangia Menu bereits verdaut.

Gruß, Daniel

Du musst den Spaten schon richtig imit einer feierlichen Rede/Schreibe überreichen, sonst zeigt´s keine Wirkung.

Daniel

Dass das Gammelfleisch wahrscheinlich schon verzehrt sei, berichteten auch die Schweizer Zeitungen.
Dies ist ein positiver Aspekt, sonst wäre ja das Fleisch noch älter geworden.

Mach dir nichts aus dem Rechtschreibfehler,
ich hab extra geguckt ob nur du es so geschrieben hast oder ob du es so von jemanden übernommen haben könntest.
Und siehe da, auf der ersten Seite ganz unten hat JoMo, auf den du ja geantwortet hast, etwas von "Tangiagerichten" geschrieben. Deshalb hab ich auf den Fehler hingewiesen, sonst hätte ich ohne Kommentar die richtige Variante genutzt.

Gruß Martin

Nein, das ist KEIN zufall, sondern verzerrte wahrnehmung.

Supermärkte und gastronomie mit "gutbürgerlicher deutscher küche" sind selbstverständlich völlig keimfrei.
Wohl bekomms!

MfG

Beim Stichwort Gammelfleisch fallen mir spontan die Berichte aus großen Supermärkten ein, in denen abgelaufenes Hackfleisch (Faschiertes) umetikettiert und als frisch verkauft wurde.

Ich sach nur: Körriwuääst

Weißt du eigentlich, was da alles drin ist? Frag lieber nicht!

...die Bestandsliste einer südsibirischen Sondermülldeponie sieht unbedenklicher aus....

Es ist besser, nicht zu wissen, was der Schlachter in die Leberwurst und der Bäcker in die Rumkugel tut.
(Alte Volksweisheit)

Ich weiß da manchmal nicht was man da hat. Mir wurde NACH dem Verzehr einer komischen Paste auf dem Brötchen auch gesagt, dass dies eine Spezialität aus Maden etc gewesen sei. Mein Banknachbar hat den armen Tisch vollgeko***. Ich mein es hat geschmeckt. Also was soll ich mich beschweren. Solange die Currywurst schmeckt und der Döner ist es mir sowas von Schnuppe ob sie da verbrannte und verfaulte Tiere drin haben. Immer dran denken in manchen Ländern essen sie Affenhirne von lebenden Tieren.
Claudius, dessen Magen schon ganz anderes gesehen hat

Moin zusammen,

Der Inhalt einer Leberwurst bleibt auf ewig unerforscht

Sagt der Lehrling zum Fleischermeister : Chef, wenn rauskommt, was da reinkommt, kommen wir da rein, wo wir nie wieder rauskommen.

Gruß Robert

Ich hatte mal einen Bekannten, der machte zu besonderen Anlässen Kekse. In einem Teil der Kekse war Grünzeugs, in dem anderen Teil Mehlwürmer, Grillen, etc., was er gerade bei seiner Insektenzucht für die Terrarientiere übrig hatte . War natürlich vorher nicht erkennbar was drin war.
Weil jeder grün wollte, waren die Leute auch risikobereit. War immer ein Spaß die Gesichter .
Aber eigentlich kann man das auch alles essen, mir waren die Insekten auch schnuppe, sobald das Zeugs irgendwie gegart war, schmeckt das auch nur ca. wie Krustentier.

Und, Gammelfleisch unterscheidet sich von normalen Fleisch ja eh nur durch den Grad der Verwesung .

Gruß, Ingmar

Nana Ingmar Grünzeugs sollte man aba nich futtern. Vor allem nicht in fettigen Jogurts. Wie auch immer ich halte meine Nase aus illegalen Sachen!
Claudius, dessen derbstes Erlebnis wohl Industriealkohol ohne Bitterstoffe waren PUR UND EX (war mir schlecht)

Sag ich ja, Gammelfleisch muss man möglichst schnell essen, sonst gammelt es noch mehr

Es ist schon ein Unterschied, ob man Nahrungsmittel nicht ißt, weil man sie aus kulturellen Gründen für eklig hält, oder ob sie verdorben sind.
Kakerlakenspieß habe ich in China auch gegessen und kein Problem damit, Bakterienverseuchte oder durch Schimmel mit Giftstoffen angereicherte Lebensmittel können lebensbedrohend sein.

Salmonellenverseuchter Eiersalat kann sehr gut schmecken, auch wenn dann die ganze Gesellschaft im Krankenhaus liegt.

Ja das ist wohl wahr. Nur versteh ich bei Weitem nicht den "Hype" um den Gammelfleischprozess und hier BSE und da die Hühnerseuche und sowieso haben wir alle dies und Jenes und pupsen verursacht Lungenkrebs etc. Ich wollt damit nur sagen, dass viele Sachen ungefährlicher sind als sie in den Medien so hoch gefährlich preisgegeben werden. Zeckenschutzimpfungen sind ebenso eine Marketingstrategie der Pharmaindustrie. Das sogenanntes "Gammelfeisch" auch nur welches sein könnte was keine 20min über dem Haltbarkeitsdatum war und von der sogenannten "Hygiene" kontrolliert wurde, fällt in dem Zusammenhang nie auf.
Claudius, dessen Familie vom Lebensmittelhandel lebt

Hi,


Das war ja nicht der Fall. Das Fleisch war essbar, aber nicht zum Verzehr geeignet.
Super Sprachwahl, die ich nun wirklich nicht verstehe.

Gruß
Thomas

Es gibt Dinge die ich garnicht wissen will.....

Ich finanzier übrigends u.a. mit Rumkugeln mein neues Bike.
Ich weiss was drin ist

Hier Neuigkeiten zum Thema:

http://www.tagesspiegel.de/berlin/Gammelfleisch;art270,2371538

Moin Thomas,

als bekennender Döner-Fan kann ich an dieser Nahrungsform kaum was Negatives finden. Drin ist außer meist magerem Fleisch, Salat, Gemüse und Soße kaum etwas, womit der Körper nach einer langen Tour nichts anfangen könnte. Nur das weißmehlhaltige Fladenbrot macht sich mit seinen kurzkettigen Kohlenhydraten nicht ganz so gut. Auch haben die Gammelfleisch-Skandale dem Döneransehen ein wenig geschadet.

Döner ist bei mir immer Mittel der Wahl bei einem Hungerast. Einmal kroch ich förmlich über die Schwelle einer Dönerbude und bestellte gleich zwei dieser Gerichte nebst einer Zusatzportion Pommes. Entgegen der Meinung des Wirtes ging alles problemlos in meinen Magen hinein – und hinterher radelte ich wie ein junger Gott.

Grüße, Frank

Zum Glück gibt es in den Gegenden, wo ich rumradle, nur selten Dönerstände. Aber eigentlich gelüstet mir beim Radeln tagsüber eher nach was frischem, säuerlichen, also ein, zwei saftige Sandwiches (oder Tramezzini) und abends ungefähr die Hälfte der Speisekarte (wenns nicht grad ein Chinarestaurant ist). Döner aß ich gerne beim Stadtbummel oder in der Nachmittagspause oder am Samstag, wenn ich mittags nix kochen mag.