Kommt drauf an. Wenn Du mit einer starken Rennradgruppe unterwegs bist und danach noch die ganze Ötzi-Runde fahren willst, nimm die Brenner-Bundesstrasse - ist kürzer und geht schneller.

In allen anderen Fällen würde ich die Römerstrasse nehmen. Weniger Verkehr, entspannter zu fahren und schönere Aussicht. Hat halt ein paar Höhenmeter mehr. Am Ende landest Du dann aber doch wieder auf der Bundesstrasse, ein paar Kilometer vor der Passhöhe.

Als ich letzte Woche den Brenner gefahren bin, war die Bundesstrasse aber noch teilweise gesperrt (wegen Erdrutsch glaub ich) also ist das im Moment wohl eh kein Option.