Auch ich will in den allgemeinen Jubelchor "Pro Klickies" einsteigen und empfehle Dir ebenfalls aus eigener Erfahrung die Shimano PD-M 324, eben wegen der System- und der normalen Seite. Meistens düse ich auch "eingeklickt" rum, aber im Ort oder bei kniffligen Passagen habe ich auch lieber nur losen Kontakt zu meinem Bike...
In Sachen Schuhe sind auf jeden Fall spezielle Mountainbike- oder Tourschuhe meines Erachtens besser als die knalligen und supersteifen Rennradschuhe. Wir als Reiseradler nutzen die Vorteile dieser Schuhe wie beste Kraftübertragung usw. eh nicht in dem Maße aus wie Rennradler, und so bietet es sich an, Schuhe zu tragen, mit denen Du auch laufen kannst. Ein Kollege von mir hat sich nach langer Überzeugungsarbeit mehrer Rad"aktivisten" auch zum Kauf von Klickies + Schuhen durchgerungen, wurde aber von einem Rennrad-Fanatiker im Radladen bedient und bekam deshalb auch richtige Rennschuhe (in denen ich nicht laufen könnte). Fazit: Das erste Mal mit den steifen Dingern ohne jegliche Laufsohle unterwegs, auch feuchtes Laub gelatscht und voll auf den Boden geknallt! Und die Moral von der Geschicht': Deshalb lieber MTB-Schuhe!
Außerdem wirst Du ja auf Reisen das zusätzliche Gewicht eines Paars Schuhe nicht unbedingt spüren, oder ?
Viele Grüße
Andi