Zitat:
ich meine fertiges Kartoffelpuree als Pulver von Pfanni, wenn Du das nicht möchtest wegen der Zusatzstoffe ( Ascorbinsäure, Gewürzextrakte ) muß man sich die Arbeit machen und mehlige gegarte Kartoffeln einstampfen, das ist aber recht aufwendig


Alter Tipp von meiner Mutter: Zum Binden eine rohe Kartoffel in den (fast) fertigen Eintopf reiben. Da braucht man kein Pü-Pulver und es bindet auch. Nochmal kurz mitkochen lassen, dann ist es gut.

Erst kochen und dann stampfen wäre mir auch zuhause zu umständlich! (Ich persönlich bevorzuge aber das Pü-Pulver für unterwegs. Gibt es notfalls auch im Bio-Laden.)

Gruß
Heidi