Hallo,

für deine Anforderungen sind 80mm volkommen ausreichend. Beachte beim Kauf unbedingt die Einbauhöhe der Gabel (ca. 15% SAG nicht vergessen)! Sonst hast du danach zwar eine schöne Federgabel aber das Fahrgefühl gefällt dir nicht mehr. Die Marzocchis sind wirklich eine gute Wahl, an meinem MTB fahre ich die schon angesprochene MX Comp ETA 105.
Interressant wäre vielleicht auch die Rock Shox Tora 302 o. 318 U-Turn. Habe zwar selbst keinerlei Erfahrungen aber schon viel gutes gehört/gelesen. Durch den verstellbaren Federweg könntest du das Bike dem Gelände schön anpassen.

Happy trails
Florian