Meine Empfehlung wäre CAMINARO. Dort kannst Du Dir die Radwege anzeigen lassen. Ich würde z. B. durch Tschechien und Polen fahren, aber das möchtest Du anscheinend nicht tun. Neben den "großen EuroVelo-Radrouten" findest Du nun auch etliche kleine regionale Radstrecken. Wenn Du denen folgst, so kommst Du eigentlich in den meisten Fällen zu sehr brauchbaren Ergebnissen.

Vorgehensweise:
Startpunkt anklicken -> PLAN A NEW TOUR -> START ROUTING HERE -> Endpunkt anklicken -> END ROUTING HERE.
Den nun berechneten Streckenverlauf kannst Du beliebig Stück für Stück dorthin ziehen, wo Du gerne fahren möchstest ...