Ich denke, du brauchst auch nicht der Technik-Freak sein. Du kannst grundsätzlich mit fast jedem Radl Touren fahren. Da derzeit ohnehin nicht all zu viel lieferbar ist, dürfte es sich lohnen, ein paar grundlegende Dinge zu klären und mit diesem Wissen ein paar Radhändler ab zu klappern, um zu sehen, was sie haben.

Wenn ich dein bisheriges Rad und deine nicht vorhandene Technik-Affinität kombiniere, würde mir zu einem Reiserad, mit dem du Freude am Touren und Alltagsradeln hast, einfallen:

Du bist mit einem durchschnittlichen Trekkingrad gut zurecht gekommen, also wirst du das wieder tun. Du kannst natürlich, wenn du willst, auch ein spezielles Tourenrad kaufen. Das kostet dann halt mehr.

Rahmen aus Alu oder Stahl ist an sich egal, wenn du nicht den allerbilligsten Mist kaufst. Eine Federgabel? Wie du willst!

Eine normale Kettenschaltung genügt. Besondere Gimmicks werden unnötig sein. Alivio (eine Shimano-Gruppe) reicht, Deore oder Teureres kannst du natürlich auch kaufen, ist aber nicht nötig. Dabei lohnt der Blick auf mehr Teile als den Werfer: Als Werfer werden meistens teurere Teile verbaut, weil die Kunden dort hin schauen. Der Rest ist dann weit billiger.

Bremsen: Was dich freut. V-Brakes, hydraulische Felgenbremsen wie Magura HS 33, Scheibenbremsen, alles tut seinen Dienst. Bei Scheibenbremsen kann es sich lohnen, im Forum nach zu fragen, wie es um die Qualität bestellt ist.

Laufräder: Sie sind essentielle Teile, und gehören zu denen, die oft übersehen werden. Hersteller sparen gerne genau da. Du brauchst keine speziell teuren Teile, aber ein Blick auf die Naben und die Felgen lohnt sich. Wenn sie nicht umwerfend sind, ist das auch kein Beinbruch. Dann fährst du den Satz zusammen und kaufst später gute.

Die meisten anderen Teile lohnen keine großen Überlegungen. Der Sattel wird von vielen wie der Lenker gleich zu Beginn getauscht, auch Teile wie der Gepäckträger sind nur Anbauteile, die leicht gewechselt werden können.

Ein Vorschlag von mir ist auch, dass du, wenn du einzelne Angebote hast, diese im Forum zur Diskussion stellst. Da wirst du sicher auf wichtige Punkte aufmerksam gemacht.

lg!
georg