Moin moin!
Der Bauer schlachtete, je nach Zahl der hungrigen Münder am Tisch, zwei, manchmal drei Schweine im Jahr. Keine Großferkel, wie heute im Schlachthof, sondern ausgewachsene Riesensäue, deren Trächtigkeitsfähigkeit nachgelassen hatte.
Ja, so hat mir das meine Schwiegermutter auch erzählt. Für Vater, Mutter, zwei Jungs und ein Mädchen wurden pro Jahr zwei Schweine geschlachtet, die reichten dann das ganze Jahr. Am jeweiligen Schlachtabend wurde mit Freunden gefeiert und es gab verschiedene Schlachtespezialitäten*...
Bis denne,
HeinzH.
*Hab vergessen, welche das denn waren...
abwesend
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