Hi Lupus,
ich/wir trocknen alles was der Garten bzw. der Gemüseladen so hergibt und z.B. auch Kidneybohnen aus Dosen. Wird in einem Trockner getrocknet, geht aber auch im Ofen (ist halt etwas mühsamer).

Die einzelnen Gemüsesorten mische ich dann je nach Vorlieben und Nährwert der Gemüsesorten. Von der Mischung reichen dann 30 g pro Person pro Tag als Beilage zu Nudeln/Reis/Kartoffelbrei, etc. (empirischer Wert). Man muß das dann nur in heißem Wasser quellen lassen, und entsprechend würzen, und fertig.

Bisher waren alle, die von uns "ausgerüstet" wurden restlos begeistert (das war unter anderem für eine Tibet-Durchquerung, mehrere Sahara-Touren, eine andere Kamchatka-Trekkingtour, zweimal Lappland-Trekkingtouren).

Du kannst auch einige getrocknete Gemüsesorten bei www.trekking-mahlzeiten.de kaufen. Weiß aber nicht wie's schmeckt und was genau drin ist.

Bei Trekking-Touren ist das Trockengemüse sowieso zu empfehlen, bei Radtouren halt dann, wenn man unterwegs wenig Einkaufsmöglichkeiten hat.

Hi,

Ich nehme stets Maggi Flüssigwürze mit. Das geht in Reis, Nudeln, Salatsauce, etc. Ausserdem findet man diese Würze im Ausland selten. In Frankreich heisst eine ähnliche Würzsauce "Viandox". In Griechenland noch nie gesehen. Damit ich nicht zu schwer beladen bin, kaufe ich unterwegs ein. Nudeln und Tomatensauce gibt es ja überall.

Beste Grüsse,

Kanis

hallo cyclist,

mir ist die hefe für das brot aufgefallen. hast du schon mal erfahrung mit dem brotbacken auf dem trangia bzw. überhaupt auf dem kocher gemacht? klappt das einigermassen?

was mitgeführte lebensmittel angeht. in gut versorgten ländern halt müsli und nudeln bis die packung aufgebraucht ist, ansonsten für jeden tag 100g müsli und 125g nudeln/reis etc. obst/gemüse werden vor ort gekauft. teebeutel nehme ich von daheim mit, weil mir das müsli komischerweise nur mit bestimmten sorten schmeckt. ansonsten halt auch so sachen wie kräutersalz und (wichtig) gemüsebrühe für jeden tag, da schmecken die nudeln schon von sich aus super.

schöne grüsse

michael

Hallo Michael!
Mit dem Brot backen ists schon ein wenig länger her... haben damals in Schweden während einer Wanderung uns was backen müssen - weil nach 1 Woche die die Vorräte doch mal alle waren...
Haben einen flachen Stein ( Vorsicht !!! Kann je nach Steinart zerplatzen!!! - Verletzungsgefahr!!! ) im Feuer erhitzt, dann ein wenig sauber gemacht, den Teig drauf, und in der Glut backen lassen bis gut war...
Pizza ging genauso...

Pizza klappt aber auch auf dem Kocher noch ganz passabel, nur halt mit kleiner Flamme ( etwas schwieriger mit ´nem Trangia ) und Öl unterm Teig oder was auch gehen soll, hab´s nicht ausprobiert... den Topf abgedeckt ins Wasserbad eines anderen grösseren Topfes reinstellen...

Hatten auf der Wanderung damals sogar Popcorn selbergemacht... auf dem Lagerfeuer!!!

Hallo Markus,

unser "Startset" an Vorräten so für den ersten Tag und Notfälle, die wir von zu Hause mitnehmen sieht so aus:

- Brot
- "Nussnougatcreme" :-)
- ein Glas Pulverkaffee
- etwas Trockenmilch in eine kleine Dose verpackt
- Zwiebeln
- Olivenöl (kommt bei uns in eine kleine Sigg 0,3L Flasche)
- 2x Tütengericht (Nudeln oder Reis mit irgendwas die 2 Personenportion natürlich für einen alleine ;-))
- 1 Noname Miraculi
- Salz
- eine selbstgemischte Gewürzmischung (hoho, sehr scharf) in eine Dose verpackt
- Gemüsebrühwürfel
- Müesliriegel
- 2-3 Liter Mineralwasser
- Multivitaminbrausetabletten
- Traubenzucker

Alles andere kaufen wir nach Möglichkeit immer unterwegs ein: Nudeln etc. Sehr beliebt bei uns ist es immer, wenn wir kurz vor Ende der Tagestour noch frisches Gemüse, Champignons oder ähnliches auftreiben können und dann direkt zubereiten. Den grössten Luxus finde ich bei uns fast, dass wir viel und gerne Mineralwasser trinken; wir füllen es in unsere Transportflaschen, in die Radflaschen...oft kaufen wir dann noch einen Apfelsaft und machen Schorle.
Im allgemeinen ernähren wir uns kohlenhydratreich und fettarm. Bislang sind wir mit dieser "Kost" auch gut "gefahren". Es ist noch keiner von Rad gekippt, noch jemand Krämpfe bekommen.
Nach Möglichkeit wählen wir Brot, Nudeln und Reis in der Vollkornvariante. Unterwegs gibt's auch schonmal ein Eis ;-) und Obst.
Das Eis ist vor allem als Motivationsleckerli für meinen Freund nötig ;-)
Viele Grüsse, PETRA

P.S. und abends gibt's auch gerne mal ein leckeres Bier vor dem Zelt!