Meine Daunenerfahrungen stammen alle aus sehr kalten aber sehr trockenen Regionen, deshalb mag die Erfahrung in unseren Breiten abweichen.
Klamotten welche vom normalen Alltag (radeln, wandern, Skifahren) feucht geschwitzt sind sollten auch im Daunenschlafsack problemlos trocknen.
Die absolute Menge Wasser ist ja gering und der Transport gasförmig.
Ich würde den Schlafsack aber regelmässig auslüften.
Auf der Polarstation, bei welcher ich Diplomarbeit geschrieben habe, wurden alle Schlafsäcke, welche aus dem Gelände kamen erst mal einige Tage auf gehangen und gelüftet.
Etwas schieriger ist das ganze mit Biwaksack, weil wesentlich mehr Feuchtigkeit im Schlafsack verbleibt. Hier ist das Lüften wichtig um die Qualität zu erhalten.
Grundsätzlich heisst trockenschlafen natürlich immer, dass Du einiges der Wärmeleistung opferst, aber wenn Du damit zurecht kommst, dann ist es ja ok.