Ist eigentlich völlig egal was Du anhast, wenn es nass ist!
Leider sind (fast) alle Naturfasern für solche Einsatzfälle ungeeignet, Bio hin oder her! Naturfasern (Baumwolle und Wolle) saugen sich voll, Funktionswäsche "transportiert" die Feuchtigkeit theoretisch nach aussen, die Frage ist nur, wie geht es dann weiter. Du solltest in solchen Fällen darauf achten, dass sich der Feuchtigkeitsfall möglichst in Grenzen hält. Solange Du dich bewegst und schwitzt, ist die Gefahr von Erkältungen sehr klein, erst wenn Du stillsteht und beginnst zu frieren, steigt das "Niesrisiko". Also lieber ein Shirt weniger tragen und dann bei Pausen ein trockenes anziehen können.
Es gibt die Ausnahme Seide, habe aber damit keine eigenen Erfahrungen.