von: Anonym
Re: Rezept (was: Re: Minimalküche für Radlerköche) - 08.01.07 08:24
Hey Dirk,
ich hab da eigentlich nur das Problem wenn ich den Käse direkt von der Klinge esse. Mir schmeckt das in Kombination sogar.
Schmeckst du das echt auf dem Käseabschnitt? Könnte man nur überlegen, ob es Hausmittel gibt um den Rost vorm Essen zu lösen (Cola?, wenn es jede Säure ähnlich macht, dann vllt. auch Südfrüchte/Obst?), oder halt INOX-Variante.
Früher waren diese Stahlsorten aber bei Messern durchaus aktuell, wie haben das die Köche in der Küche gelöst? Da herrschten doch auch hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit, also eher rostbegünstigend.
Gruß, Ingmar
ich hab da eigentlich nur das Problem wenn ich den Käse direkt von der Klinge esse. Mir schmeckt das in Kombination sogar.
Schmeckst du das echt auf dem Käseabschnitt? Könnte man nur überlegen, ob es Hausmittel gibt um den Rost vorm Essen zu lösen (Cola?, wenn es jede Säure ähnlich macht, dann vllt. auch Südfrüchte/Obst?), oder halt INOX-Variante.
Früher waren diese Stahlsorten aber bei Messern durchaus aktuell, wie haben das die Köche in der Küche gelöst? Da herrschten doch auch hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit, also eher rostbegünstigend.
Gruß, Ingmar