von: luckyloser
Re: Rezepte für unterwegs mit begrenzten Zutaten. - 20.03.13 20:14
geht ganz easy;
hier hier siehst du einen halben Sellerie und 6 Zehen spanischen Knoblauch.
Zum Würzen z.B. für ein 500g Brot nehme ich davon einen halben bis einen Teelöffel.
Die gängigen Suppengemüsse bekommt man leicht selbst gemacht. Ich trockne ausschließlich an der frischen Luft, nicht im Ofen. Mit dem Mörser geht zumindest Knobi so fein wie Mehl zu malen. Unvorstellbar wie knochenhart das nach dem trocknen wird, und wie intensiv selbst kleinste Stücken schmecken.
Überlege schon seit Jahren mir mal nen Dörrautomaten zu kaufen...
hier hier siehst du einen halben Sellerie und 6 Zehen spanischen Knoblauch.
Zum Würzen z.B. für ein 500g Brot nehme ich davon einen halben bis einen Teelöffel.
Die gängigen Suppengemüsse bekommt man leicht selbst gemacht. Ich trockne ausschließlich an der frischen Luft, nicht im Ofen. Mit dem Mörser geht zumindest Knobi so fein wie Mehl zu malen. Unvorstellbar wie knochenhart das nach dem trocknen wird, und wie intensiv selbst kleinste Stücken schmecken.
Überlege schon seit Jahren mir mal nen Dörrautomaten zu kaufen...