von: trike-biker
Re: Rezepte für unterwegs mit begrenzten Zutaten. - 20.03.13 15:52
In Antwort auf: estate
In Antwort auf: luckyloser
ich backe für mein leben gerne Brote auf Tour.
Mehl + Backpulver fertig. Backpulvertütchen (ich glaube 10Gramm für 500g Mehl) hab ich immer ausreichend dabei
Mehl + Backpulver fertig. Backpulvertütchen (ich glaube 10Gramm für 500g Mehl) hab ich immer ausreichend dabei
Danke für die Bilder. Das Brot schaut interessant aus. Heute hab ich mal mit meinem Alutopf Fladenbrot gebacken, allerdings nur mit der Herdplatte. Genau wie du eines mit Zwiebel und eines mit Knoblauch. Mit ordentlich Glutamat gewürzt war das schon ziemlich lecker.
Backpulver & Glutamat im Brot
wenn ich das als Fachmann lese
, wenn man auf Tour nicht mal die Zeit hat Brot einzukaufen, brauchst du auch nicht zu backen anfangen 
Für solche Fälle gibts dann Pumpernickel/Vollkornbrot bei mir , da muss ich dann nicht noch Mehl und Wasser zum Backen mit mir rumschleppen.
Klaus