Re: was kocht ihr so

von: Guenter

Re: was kocht ihr so - 11.04.02 14:25

Hallo HeinzH,
Du hast völlig Recht. Pesto ist eine feine Sache. Du hast nur eine wichtige Zutat vergessen: die grösteten Pinienkerne! Da du Hamburger bist, sei dir verziehen.
Warum die Pesto in Filmdöschen einfüllen. Warum nicht in ein größeres Weithalsgefäß einfüllen. Noch einen Tipp zur Haltbarmachung des Pesto:
Kaufe dir, am besten bei ALDI Vitamin E Kapseln. Mixe das Öl von etwa 20 Kapseln unter deine Pesto. Vitamin E ist gesund, geschmacksneutral und verhindert, dass Fett ranzig wird. (Hier ein Dankeschön an die Hirsch-Apotheke in Westerkappeln, von der ich den Tipp habe).
Habe damit selbst in der Hitze von Arizona, Utah und Südcalifornien gute Erfahrung und immer frisches Pesto gehabt.
Mfg
Günter