von: DyG
Re: Am Wegesrand - 22.08.08 15:12
In Antwort auf: jutta
Und kleingeschnitten und vorsichtig weich gekocht und püriert, ists ein feiner Brotaufstrich. Noch leckerer mit ganzen Haselnüssen (die werdenauch bald reif)
Hallo Jutta,
wie kommst du denn dazu, apfelmus aufs brot zu schmieren? iss ihn doch lieber als nachtisch, zu plinsen/eierkuchen oder kartoffelpuffern...
wenn du allerdings apfelmarmelade bereiten möchtest, solltest du die kerngehäuse mitkochen, da diese reichlich pektin enthalten. sehr empfehlenswert ist für marmeladen und gelees auch eine mischung aus äpfeln und quitten zu verwenden.
viele grüße, Richi