Re: Planung: Kulinarische Rundreise Deutschland

von: BeBor

Re: Planung: Kulinarische Rundreise Deutschland - 12.02.21 11:39

In Antwort auf: Deul
Biber war im Mittelalter eine Fastenspeise, da man ihn als Fisch betrachtete.

Ich kenne das vom Hasen. Der wurde von findigen Mönchen zum "Waldkarpfen" gemacht, damit man ihn Freitags verzehren kann, ohne den Grimm des Großgütigen auf sich zu lenken.

Bernd