Hallo,
ich war vor ca. 12 Jahren schon mal in Ibiza - damals noch kein Reiseradler, und habe mir vor Ort ein Rad ausgeliehen. Frag mich nicht mehr wo - ob näher am Campingplatz Es Canar (dort hatte ich mein Zelt stehen) oder näher an Eivissa. Damals hatten alle Radverleiher ziemlich ähnliche Räder MTB-Stil, nicht unbedingt aber gute MTBs. Tourenräder gab es wohl keine. Was sich bis heute getan hat, kann ich nicht sagen. Räder sollte man einigermaßen bewacht halten, es gibt Diebstahlgefahr auch für Fahrradteile (war selbst betroffen).

Ich habe kleine Stichtouren gemacht, bin aber auch zweimal irgendwo in einer Bucht über Nacht gestrandet, weil der Weg zurück zum Camping zu weit war. Es gibt sehr viele kleine, aber knackige Anstiege - zwischen Eivissa und Es Canar ist es vergleichsweise flach. Einen etwas längeren Anstieg habe ich im Nordosten in Erinnerung (auch vergleichsweise einsam). Recht schön waren auch Routen in der Nordwestecke, schöne Buchten im Westen oder Agua Blanca im Osten. Die schönsten Sandstrände sind Es Cavallet sowie angrenzend bei den Salinen im Südwesten. Der Trubel der Insel konzentriert sich doch sehr stark auf einige zentrale Orte, sodass man auch recht viele ruhige Regionen findet. Auf jeden Fall sollte man mindestens einen Tag in Formentera verbringen und die Strecke zum Leuchtturm fahren.