Hola Jose. la verdad es que es un buen viaje el que pretendes hacer. Hace algunos años recorri la Alpujarra granadina y me encantó, si bien lo hice en primavera, cuando la temperatura era soportable. No se que tal te irá en pleno agosto, pero como tu dices, es cuestión de adaptarse a las horas de menos calor, beber mucha agua y tomar comidas con sal. Yo prefiero ir a sitios mas fresquitos, así que me voy al norte.
Que tengas buen viaje, y si algún día pasas por galicia ya sabes donde tienes sitio para quedarte.

Un sludo y buen pedal